Birkisafinn er hreinsandi safi úr birkiblöðum sem vaxa villt, en þó undir ströngu eftirliti. Einnig er í vökvanum safi úr lífrænt ræktuðum sítrónum. Safinn er hollur og góður og hjálpar líkamanum að losa sig við óæskileg eiturefni.

Ráðlagður dagskammtur eru 20-30 ml. Gott er að taka þriggja vikna kúr á safanum. Blanda má safann með eplasafa eða vatni. Má einnig taka óblandað.